Salade d’été

Pour 2 personnes
Préparation : 10 mn

Ingrédients
- 1 boite de tomates cerise (jaunes et rouges)
- 1 avocat
- 1 melon
- féta
- du haddock fumé
- du surimi au crabe
- quelques crevettes décortiquées

Recette
Hyper simple : vous découpez le tout, et vous disposez comme sur la photo !
C’est frais, c’est simple et c’est bon !

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Coquilles Saint-Jacques au safran

Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 6 mn

Ingrédients
- 1 kg de noix de saint-jacques
- 2 cuillres à café de safran
- 40 cl de crème liquide à 4% de matière grasse
- 5échalotes
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- du sel, poivre
- ciboulette, si vous en avez

Recette
Passer les noix de saint-jacques sous l'eau froide
Les sécher sur du papier absorbant.
Eplucher et hacher les échalotes, les faire blondir dans une sauteuse anti-adhésive avec la cuillère d'huile de tournesol.
Mettre les noix de saint-jacques et les faire cuire 3 mn, puis les sortir de la sauteuse et les garder au chaud.
Dans la sauteuse, mettre la crème liquide et ajouter le safran.
Faire réduire un peu.
Saler et poivrer
Disposer les noix dans les assiettes de service, napper avec la crème au safran et mettre de la ciboulette.
Servir tout de suite
C'est un délice !

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La bouillie au chocolat

Pour 4 personnes (mais ça vous fera 3 repas ! )

Ingrédients
1 tablette de chocolat noir (Nestlé dessert)
1 litre de lait
100 gr de Sucre en poudre
50 gr de Maïzena

Durée
20mn

Recette
Mettre le lait dans une casserole et y rajouter le chocolat en morceaux
Faire chauffer jusqu’à ébullition
Dans un bol de lait froid : mélanger le lait à 50 gr de maïzena avec un fouet
Lorsque le lait bout : ajouter 100 gr de sucre
Mélanger
Mettre du lait chaud sur le lait froid : mélanger et mettre le tout dans la casserole
Remuer à petit feu pendant 15mn

Verser dans des coupes à dessert et mettre au frigo

C'est simple, c'est délicieux !

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