Samoussas au poulet et au curry

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 25  minutes

 

Ingrédients

10 feuilles de brick

2 filets Poulet

25 cl Crème fraiche semi-épaisse

1 c. à soupe Curry

1 c. à soupe Curcuma

1 c. à soupe Coriandre

1 Oignon

Huile d'olive

Sel poivre

 

Recette

Préchauffer le four à 210°C (th.7). Émincez l’oignon et les blancs de poulet en petits cubes. Faites-les dorer dans 1 c. à soupe d’huile d’olive, puis laissez cuire sur feu moyen en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.

 

Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez le tout, puis ajoutez le curry, le curcuma, la coriandre, le sel, le poivre et mélangez bien à nouveau. Coupez les feuilles de brick en deux ou trois selon le nombre de samoussas souhaité.

 

Déposez une cuillère à soupe de farce sur une extrémité de la feuille de brick, puis pliez en forme de triangle. Pour fermer le triangle, rentrez le dernier bout à l’intérieur à l’aide d’une cuillère.

 

Pour dorer les samoussas, huilez-les légèrement. Mettez à cuire pendant 10 min au four.

 

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