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26/01/2014

Galette à la frangipane

26 Janvier 2014

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25  minutes

 

Ingrédients

2 pates feuilletées achetées en supermarché

70 g de beurre ramolli

100 g de sucre blanc

2 œufs

100 g de poudre d’amande

1 gousse de vanille de Polynésie

l fève

l couronne

 

Recette

Commencer par allumer le four, en le réglant sur 180 °C.

Dans un saladier, fouetter le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Casser un œuf et le verser dans le beurre.

Faire de même avec le second œuf, mais réserver le jaune.

Fouetter bien pour avoir une consistance homogène puis incorporer la poudre d’amandes et la gousse de vanille.

Etaler la première pâte feuilletée sur du papier sulfurisé.

Etaler la garniture en laissant un espace d’1 cm sur les bords et déposer la fève !

Déposer le second rond de pâte feuilletée et soudez bien les bords, en chiquetant avec le bord d’un couteau.

Dorer la galette au jaune d’œuf.

Faites-la cuire 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180°C.

Et voilà ! Meilleur qu’en boulangerie, et bien moins cher !

 

Photo

galette 004.JPG

15:24 Publié dans desserts | Lien permanent | Commentaires (0)