Samoussas au thon

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 25  minutes

 

Ingrédients

20 feuilles de brick

huile

farine

poivre

sel

oignon

persil

2 tomates

curry

2 boîtes de thon

ciboulette

eau

 

Recette

Emietter le thon dans un récipient.

Y ajouter le curry à votre convenance, la ciboulette, le persil, sel et poivre.

Coupez la tomate en petit cube. Mélangez le tout.

Faire cuire dans l’huile tranquillement

 

Coupez des bandes de 6 cm environ dans les feuilles de brick au fur et à mesure.

 

Mettez la garniture et pliez en triangle

 

Faire cuire dans l'huile jusqu'à ce que les samoussas soient dorés.

 

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Samoussas au poulet et au curry

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 25  minutes

 

Ingrédients

10 feuilles de brick

2 filets Poulet

25 cl Crème fraiche semi-épaisse

1 c. à soupe Curry

1 c. à soupe Curcuma

1 c. à soupe Coriandre

1 Oignon

Huile d'olive

Sel poivre

 

Recette

Préchauffer le four à 210°C (th.7). Émincez l’oignon et les blancs de poulet en petits cubes. Faites-les dorer dans 1 c. à soupe d’huile d’olive, puis laissez cuire sur feu moyen en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.

 

Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez le tout, puis ajoutez le curry, le curcuma, la coriandre, le sel, le poivre et mélangez bien à nouveau. Coupez les feuilles de brick en deux ou trois selon le nombre de samoussas souhaité.

 

Déposez une cuillère à soupe de farce sur une extrémité de la feuille de brick, puis pliez en forme de triangle. Pour fermer le triangle, rentrez le dernier bout à l’intérieur à l’aide d’une cuillère.

 

Pour dorer les samoussas, huilez-les légèrement. Mettez à cuire pendant 10 min au four.

 

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Moelleux aux pommes

19 Février 2023

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45  minutes

Ingrédients

125 gr de farine

150 gr de sucre

2 œufs

5 pommes

100 gr de beurre ramolli

¾ de sachet de levure

Recette

Préchauffer le four à 180 degrés

Laver, peler et couper les pommes en morceaux.

Battre les œufs avec le sucre

Ajouter la farine, la levure, le beurre et les pommes.

Beurrer un moule puis verser la pâte.

Enfourner à four chaud à 180° (th.6-7) 45 minutes.

 

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