Moelleux aux pommes

19 Février 2023

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45  minutes

Ingrédients

125 gr de farine

150 gr de sucre

2 œufs

5 pommes

100 gr de beurre ramolli

¾ de sachet de levure

Recette

Préchauffer le four à 180 degrés

Laver, peler et couper les pommes en morceaux.

Battre les œufs avec le sucre

Ajouter la farine, la levure, le beurre et les pommes.

Beurrer un moule puis verser la pâte.

Enfourner à four chaud à 180° (th.6-7) 45 minutes.

 

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Crumble aux pommes de Lucas

Pour 5 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25  minutes

Ingrédients

1 kg de pommes (5 grosses pommes)

150 gr de sucre en poudre

100 gr de farine

100 gr de beurre

Recette

Préchauffez le four à 180°

Eplucher les pommes, épépinez et les couper en gros morceaux

Les faire réduire à feu fort 2 mn avec une cuillérée à soupe d’eau puis cuire 7 mn

Verser les pommes dans le plat

Travailler le beurre pour l’amollir, et y incorporer la farine et le sucre

Répartir le tout sur la compote

Cuire au four 25mn

 

Servir encore tiède avec un glace à la vanille (Jampi à la vanille, un délice)

Petits gâteaux aux pépites de chocolat

Pour 6  personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20  minutes

Ingrédients

100 Gr de farine

50 Gr de poudre d'amandes

75 Gr de sucre

1 Cc de levure

100 Gr de beurre fondu

3 Blancs d'œuf

100 Gr de chocolat concassé

 

Recette

Préchauffez le four à 180°

Mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez-y les blancs d'œufs et le beurre fondu.

Incorporez le chocolat concassé et versez dans les moules à muffins (beurré si pas en silicone).

Cuire 20 mn à 180°.

Laissez refroidir.

Ils sont très bons aussi légèrement tièdes, tous croustillants.

 

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