Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

03/12/2011

Paï à l’ananas (gâteau Tahitien)

Pour 4  personnes

Temps de préparation : 1 heure

Temps de cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients

2 pâtes à tarte

1 ananas Victoria

Du beurre

50 gr de sucre

1 œuf

 

Recette

Préchauffer le four : 180° thermostat 6

Éplucher l’ananas et le découper en petits morceaux

Faire cuire dans une casserole à feu doux avec le sucre et le bâton de vanille fendu en deux

Laisser bien cuire puis mixer

Laisser refroidir.

Etaler la première pate dans une assiette plate beurrée (attention l’assiette doit aller au four) ; Déposer la compote d’ananas au centre, bien étaler

Recouvrir avec la 2nde pâte.

Couper les bords puis à l’aide d’une fourchette pincer les bords.

Faire des petits trous au-dessus, avec une fourchette (pour que ça ne gonfle pas trop)

Avec l’œuf : conserver uniquement le jaune, puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner le dessus du gâteau

Faire cuire au four 20 min.

 

Photo

2011_12_02_pai_ananas (3).JPG

10:14 Publié dans desserts | Lien permanent | Commentaires (0)