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30/05/2008

Le poisson cru à la Tahitienne

Pour 4 personnes

Ingrédients
Thon : 500 grammes
1 oignon
8 citrons verts
6 tomates
3 oeufs durs
Ciboulette
Lait de coco (en boite)

Recette
Découper le thon en dés
Découper l'oignon
Presser les citrons verts et recueillir le jus
Mélanger Thon et oignon dans un saladier
Y verser le jus de citron
Recouvrir d'eau et ajouter du sel jusqu'à blanchiment
Laisser macérer le tout 2 à 3 heures
Découper tomates et oeufs en dés
Egoutter le poisson et les oignons
Mélanger tous les ingrédients dans le saladier
Assaisonner avec le lait de coco
C'est prêt !

Photo

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