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30/05/2008

Carmine au chavignol

Pour 4 personnes

Ingrédients
4 crottins de Chavignol
3 pieds de salade carmine
1 salade frisée
pignons de pin
vinaigrette
2 tranches de pain de mie aux céréales

Recette
Disposer les feuilles de carmine autour de l’assiette, en étoile
Découper la salade frisée et la mettre au centre de l’assiette
Y ajouter les pignons de pin
Ajouter la vinaigrette
Au four : disposer les 4 crottins sur 2 tranches de pain de mie
Laisser cuire jusqu’à ce que le pain soit grillé et les crottins fondants
Les sortir du four, et découper chaque tranche de pain en 2
Disposer dans l’assiette
Servir tant que c’est chaud

La photo

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